Voyage Japon › HAKODATE
HAKODATE
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Vue nocturne · Goryokaku · Histoire portuaire · Marché matinal · Sud d'Hokkaido |
ÎLE : Hokkaido
POPULATION : 255 000 hab.
VUE NOCTURNE : Top 3 mondial
DEPUIS TOKYO : 4h Shinkansen (Hakodate-Hokuto)
DEPUIS SAPPORO : 4h train express (Hokuto)
SPÉCIALITÉ : Fruits de mer · Ikameshi
MEILLEURE PÉRIODE : Mai – Oct · Hiver (neige)
TRANSPORT LOCAL : Tramway historique
Hakodate est la ville la plus méridionale d'Hokkaido - et paradoxalement, la plus chargée d'histoire. Quand le Japon ouvrit ses ports aux étrangers en 1854, Hakodate fut l'un des premiers. Il en résulte un quartier de Motomachi aux architectures coloniales uniques - consulats, églises et entrepôts du XIXe siècle côtoient sanctuaires et temples dans les ruelles en pente.
La particularité géographique d'Hakodate est fascinante : la ville est bâtie sur une presqu'île en forme de queue de poisson, si étroite par endroits qu'on peut voir deux mers en même temps depuis les hauteurs. La vue nocturne depuis le mont Hakodate (334 m) est classée parmi les trois plus belles du monde - les lumières de la ville encadrées par la mer des deux côtés créent une image unique.
Vue nocturne · Mont Hakodate
Sommet · 334 m · Téléphérique ou bus
Classée parmi les trois plus belles vues nocturnes du monde (avec Naples et Hong Kong selon certains classements), la vue depuis le mont Hakodate montre la ville en forme de queue de poisson serrée entre deux baies illuminées. Arriver 30 minutes avant le coucher du soleil pour voir la transition jour-nuit. Téléphérique (1 500 ¥) disponible jusqu'à 22h.
Marché matinal Asaichi
Adjacent à la gare · 5h-14h
Le marché matinal d'Hakodate est l'un des plus réputés du Japon pour les fruits de mer frais de la mer d'Osumi et du détroit de Tsugaru - crabes, oursins, coquilles Saint-Jacques, poulpes, ikura. On mange directement les sushis du matin dans les petits restaurants attenants dès l'ouverture. L'ambiance à 6h, dans les vapeurs du poisson fumé et le bruit des enchères, est inoubliable.
Quartier Motomachi
Flanc du mont Hakodate
Les ruelles en pente du quartier Motomachi concentrent l'héritage cosmopolite d'Hakodate - l'ancienne résidence du Consul britannique, l'église orthodoxe russe (la seule au Japon), la basilique catholique et le temple bouddhiste Higashi Honganji. Boutiques et cafés dans des maisons coloniales, vue sur la baie depuis chaque rue en pente. La promenade la plus singulière d'Hokkaido.
Goryokaku · La forteresse étoile
Est du centre · 10 min en tramway
La seule forteresse en forme d'étoile à cinq branches du Japon - construite en 1864, dernier bastion des partisans du shogunat lors de la Guerre de Boshin en 1869. Vue d'en haut (tour Goryokaku), la forme géométrique parfaite entourée de douves est saisissante. En mai, 1 600 cerisiers transforment les remparts en spectacle rose et blanc.
Tramway historique
Toute la ville · Réseau complet
Hakodate possède le plus vieux réseau de tramways d'Hokkaido - des voitures des années 1950-70 qui relient le marché matinal, le Motomachi, Goryokaku et les onsens de Yunokawa en longeant la baie. Le tramway est en lui-même une promenade dans le temps - un day pass (600 ¥) couvre tous les déplacements.
Onsen de Yunokawa
Yunokawa · 30 min en tramway
La station thermale de Yunokawa est la plus grande d'Hokkaido, à 30 minutes du centre en tramway. Ses eaux chlorées-sodées sont connues pour leur effet bénéfique sur la peau. Plusieurs établissements proposent des bains en plein air face à la mer. La particularité locale : des singes des neiges se baignent dans un bassin thermal du Tropical Botanical Garden voisin - en hiver seulement.
Printemps · Mai
Sakura de Goryokaku (1 600 arbres) en mai - parmi les plus beaux d'Hokkaido. Températures douces. Le marché matinal commence à regagner sa richesse estivale.
Été · Juin – Août
La saison la plus agréable - fraîche (20-24°C), fruits de mer à leur meilleur, vues nocturnes dans l'air clair. Festival des feux d'artifice sur la baie en juillet.
Automne · Sept – Oct
Koyo sur le mont Hakodate et dans les parcs. Fruits de mer de saison. Vue nocturne dans l'air d'automne cristallin. Moins fréquenté que l'été.
Hiver · Nov – Avr
Vue nocturne sous la neige depuis le mont Hakodate - l'une des images les plus saisies du Japon. Singes dans les onsens de Yunokawa. Froid mais mémorable.
POPULATION : 255 000 hab.
VUE NOCTURNE : Top 3 mondial
DEPUIS TOKYO : 4h Shinkansen (Hakodate-Hokuto)
DEPUIS SAPPORO : 4h train express (Hokuto)
SPÉCIALITÉ : Fruits de mer · Ikameshi
MEILLEURE PÉRIODE : Mai – Oct · Hiver (neige)
TRANSPORT LOCAL : Tramway historique
Hakodate est la ville la plus méridionale d'Hokkaido - et paradoxalement, la plus chargée d'histoire. Quand le Japon ouvrit ses ports aux étrangers en 1854, Hakodate fut l'un des premiers. Il en résulte un quartier de Motomachi aux architectures coloniales uniques - consulats, églises et entrepôts du XIXe siècle côtoient sanctuaires et temples dans les ruelles en pente.
La particularité géographique d'Hakodate est fascinante : la ville est bâtie sur une presqu'île en forme de queue de poisson, si étroite par endroits qu'on peut voir deux mers en même temps depuis les hauteurs. La vue nocturne depuis le mont Hakodate (334 m) est classée parmi les trois plus belles du monde - les lumières de la ville encadrées par la mer des deux côtés créent une image unique.
Les incontournables à Hakodate
Vue nocturne · Mont Hakodate
Sommet · 334 m · Téléphérique ou bus
Classée parmi les trois plus belles vues nocturnes du monde (avec Naples et Hong Kong selon certains classements), la vue depuis le mont Hakodate montre la ville en forme de queue de poisson serrée entre deux baies illuminées. Arriver 30 minutes avant le coucher du soleil pour voir la transition jour-nuit. Téléphérique (1 500 ¥) disponible jusqu'à 22h.
Marché matinal Asaichi
Adjacent à la gare · 5h-14h
Le marché matinal d'Hakodate est l'un des plus réputés du Japon pour les fruits de mer frais de la mer d'Osumi et du détroit de Tsugaru - crabes, oursins, coquilles Saint-Jacques, poulpes, ikura. On mange directement les sushis du matin dans les petits restaurants attenants dès l'ouverture. L'ambiance à 6h, dans les vapeurs du poisson fumé et le bruit des enchères, est inoubliable.
Quartier Motomachi
Flanc du mont Hakodate
Les ruelles en pente du quartier Motomachi concentrent l'héritage cosmopolite d'Hakodate - l'ancienne résidence du Consul britannique, l'église orthodoxe russe (la seule au Japon), la basilique catholique et le temple bouddhiste Higashi Honganji. Boutiques et cafés dans des maisons coloniales, vue sur la baie depuis chaque rue en pente. La promenade la plus singulière d'Hokkaido.
Goryokaku · La forteresse étoile
Est du centre · 10 min en tramway
La seule forteresse en forme d'étoile à cinq branches du Japon - construite en 1864, dernier bastion des partisans du shogunat lors de la Guerre de Boshin en 1869. Vue d'en haut (tour Goryokaku), la forme géométrique parfaite entourée de douves est saisissante. En mai, 1 600 cerisiers transforment les remparts en spectacle rose et blanc.
Tramway historique
Toute la ville · Réseau complet
Hakodate possède le plus vieux réseau de tramways d'Hokkaido - des voitures des années 1950-70 qui relient le marché matinal, le Motomachi, Goryokaku et les onsens de Yunokawa en longeant la baie. Le tramway est en lui-même une promenade dans le temps - un day pass (600 ¥) couvre tous les déplacements.
Onsen de Yunokawa
Yunokawa · 30 min en tramway
La station thermale de Yunokawa est la plus grande d'Hokkaido, à 30 minutes du centre en tramway. Ses eaux chlorées-sodées sont connues pour leur effet bénéfique sur la peau. Plusieurs établissements proposent des bains en plein air face à la mer. La particularité locale : des singes des neiges se baignent dans un bassin thermal du Tropical Botanical Garden voisin - en hiver seulement.
Quand partir à Hakodate ?
Printemps · Mai
Sakura de Goryokaku (1 600 arbres) en mai - parmi les plus beaux d'Hokkaido. Températures douces. Le marché matinal commence à regagner sa richesse estivale.
Été · Juin – Août
La saison la plus agréable - fraîche (20-24°C), fruits de mer à leur meilleur, vues nocturnes dans l'air clair. Festival des feux d'artifice sur la baie en juillet.
Automne · Sept – Oct
Koyo sur le mont Hakodate et dans les parcs. Fruits de mer de saison. Vue nocturne dans l'air d'automne cristallin. Moins fréquenté que l'été.
Hiver · Nov – Avr
Vue nocturne sous la neige depuis le mont Hakodate - l'une des images les plus saisies du Japon. Singes dans les onsens de Yunokawa. Froid mais mémorable.
Ce qu'il faut savoir avant de partir à Hakodate
- Le téléphérique du mont Hakodate ferme par mauvais temps - vérifier la météo avant de planifier la vue nocturne. En cas de fermeture, un bus de remplacement monte jusqu'au sommet (plus long).
- Le marché Asaichi ouvre à 5h - arriver entre 6h et 8h pour les étals complets. Les restaurants du marché servent le breakfast seafood (uni-don, crab-don) à partir de 6h30.
- Le tramway day pass est indispensable - il couvre gare, marché, Motomachi, Goryokaku et Yunokawa. Le réseau est simple à comprendre avec la carte fournie à bord.
- L'ikameshi (calmar farci au riz) vendu dans les trains Hakodate–Sapporo est l'un des bentos les plus célèbres du Japon - impossible de rater le vendeur ambulant dans les couloirs du train.
- Hakodate est accessible depuis Tokyo en 4h de Shinkansen (Hokkaido Shinkansen jusqu'à Shin-Hakodate-Hokuto, puis train local 20 min). Plus pratique qu'un vol interne pour un voyage combiné Tokyo–Hakodate.
- Combiner Hakodate (1 nuit) et Sapporo (2 nuits) via le train Hokuto (4h) est le circuit classique du sud d'Hokkaido. S'y ajoute Otaru (40 min depuis Sapporo) pour un circuit de 4 nuits complet.
